料理教室ってやっぱり大人気！
やっぱり大人気の料理教室。
最近では男性が参加するような内容の講座も人気。
ここでは、海外の料理を学んでレパートリーを増やしましょう！
■韓国料理の特色とは
料理の中でも、韓国料理は、
キムチやチゲ、ビビンバ、チヂミ、ナムルなど、
唐辛子や香辛料がピリッと利いたエスニックな
ものが少なくありません。
ヨン様を韓流ブームに乗って、韓国の文化が
広く紹介されるようになると、韓国料理・朝鮮料理の
人気も急上昇してきました。
韓国料理は、スープもさじ（スプーン）で
食べることが箸もついてきます。
韓国料理店では、宮廷料理や家庭料理などを
取り入れた、「韓定食」と呼ばれる、
おいしいところどりのフルコースが
用意されているので、
手軽に味を楽しむことができます。
■フランス料理の特長
料理には、「世界三大料理」と呼ばれるものがあります。
フランス料理、中華料理、トルコ料理の３つです。
フランス料理は、その中でも、体系が洗練されていて、
西洋を代表する料理であるため、食事もフランス料理の
フルコースで行われることが多くなっています。
フランス料理のコースでは、オードブルから始まって、
料理の出る順番がきちんと決まっています。
また、テーブルマナーも細かく決められています。
エチケットを守って、気持ちよくフランス料理を
味わいましょう。
料理ごとにシェフが指定する場合もありますので、
フランスが誇る、こだわりの味をお楽しみください。
■イタリア料理の特色
料理の歴史において、発祥が紀元前にまでさかのぼる、
古いものの一つが、イタリア料理です。
仕上げがされていることも、イタリア料理の特色の
ひとつと言えるでしょう。
イタリア料理の特長は、素材をあまり加工せずに、
素材の持ち味をそのまま活かした調理法が多いことです。
質の良い伝統的な食材や料理を守ろういう
「スローフード運動」も、このイタリアから始まりました。
また、トマトソースとオリーブ油を多用することも、
イタリア料理の特長の一つです。
ブドウを原料としたバルサミコ酢や
バジル（バジリコ）なども有名です。
